Zwei unterschiedliche Produktarten
Getränkesirupe und konzentrierte Lebensmittelaromen werden beide zum Aromatisieren verwendet, funktionieren aber unterschiedlich. Ein Sirup ist eine dickflüssige Zubereitung, die Geschmack und Süße gemeinsam liefert. Ein Lebensmittelaroma wie Twizzy ist hochkonzentriert und zuckerfrei – es gibt Geschmack, aber keine Süße und keine sirupartige Konsistenz.
Dosierung
Sirup wird meist schluckweise bzw. in Millilitern dosiert. Ein konzentriertes Aroma wird tropfenweise verwendet (1 Tropfen ≈ 0,05 ml). Die passende Menge hängt von Sorte und Anwendung ab – bitte halte dich an die Dosierangaben auf dem Produktetikett und taste dich an deinen Geschmack heran.
Süße und Zucker
Wer Süße möchte, greift beim Sirup automatisch mit zum Zucker bzw. Süßungsmittel des jeweiligen Produkts. Twizzy enthält 0 g Zucker; ob und wie du zusätzlich süßt, entscheidest du selbst.
Anwendungsbereiche
Sirupe sind vor allem für Getränke gedacht. Twizzy Aromen lassen sich zum Aromatisieren von Getränken und Speisen verwenden, zum Beispiel in Wasser, Shakes, Joghurt, Quark, Porridge oder beim Backen.
Konsistenz
Wer für einen Drink bewusst die dickflüssige Sirup-Konsistenz möchte, ist mit einem Sirup gut bedient. Wer nur den Geschmack verändern will, ohne Zucker und ohne die Konsistenz zu verändern, kann zu einem konzentrierten Aroma greifen.
Fazit
Sirup und Lebensmittelaroma erfüllen unterschiedliche Zwecke. Welche Variante passt, hängt davon ab, ob du Geschmack und Süße zusammen oder nur Geschmack hinzufügen möchtest.