Warum zuckerfrei backen?
Ein Stück Kuchen hat oft 30-50g Zucker. Das muss nicht sein! Mit Twizzy Aromen und natürlichen Süßungsalternativen backst du genauso lecker – nur ohne Zuckerschock.
1. Käsekuchen-Muffins
50g Mandelmehl, 30g Proteinpulver, 1 Ei, 80ml Milch, 15 Tropfen Twizzy Käsekuchen, 1 TL Backpulver. Alles verrühren, bei 180°C 18 Minuten backen. Ergibt 6 fluffige Muffins mit je nur 2g Zucker (aus der Milch).
2. Protein Pancakes
Haferflocken, Ei, Milch und Twizzy Pancake Aroma – fertig sind die fluffigsten Pancakes deines Lebens. Das Aroma verstärkt den typischen Pancake-Geschmack so sehr, dass du kein Topping mehr brauchst.
3. Käsekuchen ohne Boden
500g Magerquark, 2 Eier, 30g Speisestärke, 20 Tropfen Twizzy Käsekuchen Aroma. Bei 160°C 45 Min backen. Schmeckt wie der Cheesecake vom Konditor – ohne Zuckerzusatz.
4. Bananenbrot
Überreife Bananen liefern die natürliche Süße. 15 Tropfen Twizzy Banane verstärken den Geschmack, sodass kein zusätzlicher Zucker nötig ist. Extra-Tipp: Mit Walnüssen und Kakaonibs toppen.
5. Apfelkuchen-Crumble
Äpfel, Haferflocken, Butter und Twizzy Apfel Aroma. Der Crumble bekommt durch das Aroma eine unglaublich intensive Apfelnote – fast wie Bratapfel. Perfekt im Herbst!
Allgemeine Tipps fürs zuckerfreie Backen
- Aromen erst nach dem Erhitzen oder in den kalten Teig geben
- Wenige Tropfen reichen – Twizzy ist hochkonzentriert
- Erythrit oder Xylit als 1:1 Zuckerersatz für die Textur
- Reife Bananen, Apfelmus oder Datteln für natürliche Süße